|
|
Vlees Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond varkensfile of kip,3 grote uien,4 teentjes knoflook , 4 a 5 eetlepels zout ketjap , 1 eetlepel azijn of rode wijn , 1 paprika , 1 komkommer , 2 theelepels laos [conimex],bloem, 1 zakje babi pangang instant saus.
Voorbereiding:
Vlees klein snijden , knoflook persen en dat samen laten intrekken [half uurtje].
de uien , paprika klein snijden.
de komkommer van het zaad ontdoen en ook klein snijden
Bereidingswijze:
Bak de uien tot ze glazig zijn , dan het vlees erbij.
als dat goed doorbakken is de paprika en de komkommer erbij en smoor dat ongeveer tien minuten.
Dan 2 theelepels laos , peper , zout en de azijn of wijn erbij doen.
De opgeloste babi pangang saus toevoegen en er net zoveel water bijdoen tot het vlees onderstaat.
Dan binden met wat bloem en het geheel nog tien minuten op een laag pitje [af en toe roeren] laten sudderen.
|
|
|